هذا هو توضيحي المحل.

ميكروبيولوجيا الجبن والألبان المتخمرة

انقر نقرا مزدوجا فوق على الصورة أعلاه لمشاهدة الصورة الكاملة

تصغير
التكبير في

تفاصيل أكثر

  • ميكروبيولوجيا الجبن والألبان المتخمرة
يرجي تفعيل كوبون العضوية لقراءة الكتاب

ميكروبيولوجيا الجبن والألبان المتخمرة

الكاتب:
عبده السيد شحاته ، محمد نبيل إبراهيم المجدوب
الناشر:
المكتبة الاكاديمية
الرقم التسلسلي العالمي :

977-281-277-0

تفاصيل
تعتبر صناعة الجبن والألبان المتخمرة من أقدم الطرق التي مارسها الإنسان لحفظ الأغذية القابلة للفساد ومرتفعة القيمة الغذائية مثل اللبن إلى منتجات تتميز بقوة حفظ جيدة

العلامات والماركات